Ballongvisp

Ni som är lediga kan ju gör denna goda rätt. Passar utmärkt till fredagsmyset!



Oxfilepasta

Detta behöver du:
200 g oxfile
200 g valfri svamp
1/2 purjolök
1 lök
1 klyfta vitlök
4 dl grädde
2 tsk soja
6 msk rött vin
salt och peppar
persilja
parmesan

Så här gör du:
Strimla oxfilen och stek hastigt i en stekpanna på hög värme.
Stek sedan svamp, lök, purjo och vitlök i smör. Häll på grädde,
soja och vin. Häll i oxfilen och låt koka några minuter. Salta och
peppra. Strö över persilja och parmesan.

Servera med pasta!