Dagens middagstips
Till middag idag blev det älgfärsbiffar med potatismos, kantarellsås och lingonsylt.
Detta behöver du:
500g älgfärs
3-4 msk ströbröd
1 dl grädde
1 msk kalvfond
Lite soja
1 ägg
1/2 hackad gul lök.
1 tsk salt
1 krm peppar
Så här gör du:
Blanda ströbröd, grädde, fond och soja och låt stå och svälla i ca 10 min.
Blanda övriga ingrediernser och forma till biffar. Stek biffarna i en stekpanna
ca 10-15 min.
