Ballongvisp

Detta behöver du:
4 st kycklingfileer
1 röd chilifrukt
1 silver lök
2 burkar kokosmjölk
1 lime
1 tsk röd curry pasta
en skvätt hönsfond
cayenepeppar
salt och peppar
Basilika och koriander (gärna färsk)
Champinjoner

Gör så här:
Fräs chili i smör och olja. Tillsätt kyckling och lök. Låt fräsa.
Häll i kokosmjölk i en gryta. Låt koka upp och tillsätt alla
ingredienser, även den stekta kycklingen. Låt koka någon minut.

Servera med ett gott bröd!