Morotsfrallor
Recept och bild: kryddburken.se
Detta behöver du :
1 pkt jäst (50 gram)
5 dl mjölk
½ dl sirap
1 dl rapsolja
3 stora morötter
1 tsk salt
1 dl aprikoser
1 dl krossade linfrön
1 dl skalade sesamfrön
15-17 dl manitoba cream
Gör så här:
Smula jästen i en bunke. Tillsätt fingervarmt vatten och rör så all jäst löser sig.
Tillsätt resten av ingredienserna. Degen ska bli klibbfri. Låt jäsa 30 min under bakduk.
Knåda degen och forma till runda bullar (ca 20 st). Låt jäsa ytterligare 30 min.
Grädda i ugnen i 220 grader ca 20-25 min.
Frukost
I morse blev det en mysig lördagsfrukost med sirapslimpa, blåbär- och hallonsmoothie och ägg!
Sirapslimpan bakade jag för ett tag sedan och har haft den i frysen sedan dess. Den blir god att tina upp i ugnen på svag värme.
Sirapslimpa.
50 g smör
5 dl filmjölk
50 g jäst
2 dl mörk sirap
2 tsk salt
6 dl vetemjöl special
5-7 dl rågsikt
Smält smöret och blanda med filmjölken. Värm till 37 grader. Smula ner jäst i en bunke och tillsätt degvätskan sirap och salt. Tillsätt mjölsorterna och arbeta degen en stund. Forma till 2 limor och låt jäsa 40 min. Grädda i mitten av ugnen ca 40 min i 200 grader.
Sirapslimpan bakade jag för ett tag sedan och har haft den i frysen sedan dess. Den blir god att tina upp i ugnen på svag värme.
Sirapslimpa.
50 g smör
5 dl filmjölk
50 g jäst
2 dl mörk sirap
2 tsk salt
6 dl vetemjöl special
5-7 dl rågsikt
Smält smöret och blanda med filmjölken. Värm till 37 grader. Smula ner jäst i en bunke och tillsätt degvätskan sirap och salt. Tillsätt mjölsorterna och arbeta degen en stund. Forma till 2 limor och låt jäsa 40 min. Grädda i mitten av ugnen ca 40 min i 200 grader.
